Préparer le pesto: passer au mixer les feuilles lavées et épongées de basilic, le parmesan, une gousse d’ail, les pignons et deux ou trois filets d’huile d’olive extra-vierge.
Ingrédients
- Pfeffer
- sel
- Graines de fenouil
- Huile d'olive
- 250 g Tomaten
- 40 g Pignons de pain
- 40 g Grana Padano DOP Galbani
- 2 gousses de Knoblauch
- 1 bouquet de basilic frais
- 250 g Ricotta Galbani
- 320 g Spaghetti (ou Linguine)