Entretemps, faites chauffer une grande quantité d'eau ; lorsque l'eau bout, ajoutez du sel et faites cuire les spaghetti. Égouttez les spaghetti très «al dente», en gardant un peu d'eau de cuisson, et versez-les directement dans une poêle, en les mélangeant bien avec la sauce que vous avez préparée.