Disposer un tiers des tranches de pain sur le fond d'un plat à four, mouiller avec une louche de bouillon chaud, couvrir avec la moitié du fromage en tranches et saupoudrer avec une partie du fromage râpé. Ajouter encore du pain, du bouillon, du fromage en tranches et râpé et, enfin, une dernière couche de pain, saupoudrée de fromage râpé.