Ajouter ensuite le lait en mélangeant bien le tout à l'aide d'un fouet. Quand le mélange a refroidi ajouter les jaunes d'œoeufs, le Bel Paese en meule coupé en dés et les blancs montés en neige.
Ingrédients
- 2 Oeuf
- 50 g. Gorgonzola
- 100 g. Bel Paese
- 30 g. Butter
- 40 g. Farine
- 1 verre(s) lait
Soufflé au fromage avec sauce au gorgonzola
