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Ajouter une pincée de sel aux blancs et les monter en neige pas trop ferme à l'aide d'un fouet électrique.

Ingrédients
  • 100 g lait
  • 100 g beurre
  • 100 g Galbanino
  • 100 g Farine
  • 5 Oeuf
  • noit de muscade
  • Sel
  • Poivre

Soufflé au fromage