Pour préparer le semifreddo au panettone, commencez par faire tremper le panettone dans du lait. Dans le même temps, mettez aussi à tremper la gélatine dans un bol d’eau.
Ingrédients
- 230 g Ricotta Galbani
- 150 g panettone ou pandoro
- 100 mL lait
- 2 feuilles gélatine
- 2 jaunes d'oeuf
- 100 mL crème fraiche
- 100 g pépites de chocolat noir
- 100 g sucre