Dans une poêle antiadhésive, versez un filet d’huile d’olive extra-vierge et faites revenir à feu moyen l’échalote coupée finement. Une fois l’échalote revenue, ajoutez le speck coupé en lamelles et les champignons lavés et coupés en tranches.
Ingrédients
- du poivre
- du sel
- 1 échalote
- de l’huile d’olive extra-vierge
- 250 g petits pois surgelés ou frais
- 200 g Champignons
- 100 g speck (ou du jambon cru fumé)
- 250 g ricotta Galbani
- 300 g sedani (pâte court)
Sedani au speck, aux champignons et aux petits pois
