Saumon au fenouil, gingembre et mozzarella

Saumon au fenouil, gingembre et mozzarella


5 minutes
Végétarien
Difficulté
Prix
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Ingredients Étapes
  • 4  Mozzarella Galbani 150g
  • 8  tranches de saumon fumé
  • 2  fenouils
  • 1  morceau de gingembre
  • Sel et poivre rose
  • Huile d'olive extra vierge
  1. Assaisonnez le saumon avec du jus de gingembre et du poivre rose.
  2. Coupez le fenouil en fines tranches à l’aide d’une mandoline.
  3. Dressez l’assiette avec des tranches de Mozzarella Galbani, le saumon fumé au gingembre et au fenouil. Salez et ajoutez un filet d’huile d’olive extra vierge.