Continuez en préparant la crème au citron : portez à ébullition le lait avec le zest de citron (seulement la partie jaune, la partie blanche étant amère) et laissez infuser pendant environ 15 minutes. Pendant ce temps, mélangez dans une autre casserole les jaunes avec le sucre, ajoutez également la farine et versez le lait au fur et à mesure.
Ingrédients
- 2 verres d’eau
- 100 g de sucre
- L’écorce d’un demi-citron
- 1 petit verre de limoncello
- Le jus d’un demi-citron