Dans une casserole, faire revenir les escalopes roulées avec une goutte d'huile, fumer avec le vin blanc et laisser cuire pendant une vingtaine de minutes.
Ingrédients
- 4 escalopes de veau assez minces
- 8 tranches Toast alla Mozzarella Galbani
- 100 g tomates séchées à l'huile
- quelques feuilles de basilic
- Huile d'olive vierge extra
- Weißwein
- Farine
Saltimbocca (roulés de veau) à la mozzarella et aux tomates séchées
