Couper en deux les escalopes de veau, rouler les entièrement dans la farine et bien les étaler sur un plan de travail.
Ingrédients
- 4 escalopes de veau assez minces
- 8 tranches Toast alla Mozzarella Galbani
- 100 g tomates séchées à l'huile
- quelques feuilles de basilic
- Huile d'olive vierge extra
- Weißwein
- Farine
Saltimbocca (roulés de veau) à la mozzarella et aux tomates séchées
