Retirez les légumes du feu et ajoutez les tomates coupées en petits dés, le riz égoutté, le sel, le poivre et un filet d’huile d’olive vierge extra.
Ingrédients
- 200 g Mozzarella Galbani
- 200 g riz
- 3 tomates mûres, mais fermes
- 2 courgettes
- 1 poivron vert
- 1 échalote
- 20 g huile d’olive extra vierge
- Basilic à discrétion
- Sel et poivre