Salade de radicchio à la Mozzarella di Bufala Campana D.O.P., olives et tomates

10 minutes

Difficulté

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Ingredients	Étapes
2 Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. 125g 250 g tomates de Pachino 50 g radicchio de Trévise 20 g olives taggiasche 4 tranches de pain toscan 4 c. à s. d’huile d’olive extra vierge 1 pincée de sel 5 g herbes séchées 1 poignée de feuilles de basilic	Lavez les tomates, essuyez-les et coupez-les en tranches. Lavez les feuilles de radicchio et rompez-les grossièrement. Coupez la Mozzarella en quartiers et placez-la dans un saladier. Ajoutez le radicchio, les tomates, les olives et mélangez. Coupez les tranches de pain en petits cubes et faites-les revenir dans une casserole avec une cuillère d’huile d’olive vierge extra et les herbes pendant 5 minutes. Séchez le pain sur un papier absorbant si nécessaire et ajoutez-le aux autres ingrédients dans le saladier. Mélangez le tout, salez et poivrez, et servez avec l’huile d’olive vierge extra et des feuilles de basilic frais.

Ingredients

Étapes

Lavez les tomates, essuyez-les et coupez-les en tranches.
Lavez les feuilles de radicchio et rompez-les grossièrement.
Coupez la Mozzarella en quartiers et placez-la dans un saladier.
Ajoutez le radicchio, les tomates, les olives et mélangez.
Coupez les tranches de pain en petits cubes et faites-les revenir dans une casserole avec une cuillère d’huile d’olive vierge extra et les herbes pendant 5 minutes. Séchez le pain sur un papier absorbant si nécessaire et ajoutez-le aux autres ingrédients dans le saladier.
Mélangez le tout, salez et poivrez, et servez avec l’huile d’olive vierge extra et des feuilles de basilic frais.