20 min

Difficulté

Prix

Peler les gousses d’ail et les couper en deux dans le sens de la longueur. Faire chauffer l’huile d’olive avec les gousses d’ail et le piment dans une poêle, faire revenir le tout 3-4 minutes. Retirer du feu, laisser refroidir, retirer l’ail et le piment.

Ingrédients

2 Mozzarella Mini Galbani 150 g
500 g de Penne piccole rigate
2 gousses d’ail
8 CS d’huile d’olive
1 petit piment fort rouge
3 CS de vinaigre de vin blanc
3 CS de vinaigre balsamique blanc
250 g de tomates dattes
100 g d’olives vertes
3 CS de feuilles de basilic finement hachées
3 CS de feuilles de roquette finement hachées
Un peu de basilic et de roquette pour décorer
Sel
Poivre

Salade de pâtes et Mozzarella Mini à l’huile pimentée

Name: Salade de pâtes et Mozzarella Mini à l’huile pimentée
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 Mozzarella Mini Galbani 150 g; 500 g de Penne piccole rigate; 2 gousses d’ail; 8 CS d’huile d’olive; 1 petit piment fort rouge; 3 CS de vinaigre de vin blanc; 3 CS de vinaigre balsamique blanc; 250 g de tomates dattes; 100 g d’olives vertes; 3 CS de feuilles de basilic finement hachées; 3 CS de feuilles de roquette finement hachées; Un peu de basilic et de roquette pour décorer; Sel; Poivre