Démouler la crème à base de ricotta sur des assiettes, dresser les fruits rouges tout autour et décorer avec des feuilles de menthe.
Ingrédients
- 100 g Ricotta Galbani
- 200 g yaourt allégé (0,3% de matière grasse)
- 40 g sucre
- Le jus d’1/2 citron
- Le jus d’1/2 orange
- 1 pincée de sel
- 4 feuilles de gélatine
- 400 g fruits rouges (frais ou surgelés)
- 4 CS sucre glace
- Menthe fraîche
Salade de fruits rouges et crème de ricotta, orange et citron
