Déposer, au centre du plat, un gros verre contenant la sauce préparée à l’aide des tomates.
Ingrédients
- 6 Mozarella Galbani 150g
- 2 Aubergines violettes
- 1 Bund Petersilie
- 200 g Tomates cerises ou mini San Marzano
- 1 gousse d'ail
- Semmelbrösel
- Olivenöl extra vergine
- sel
Salade caprese aux aubergines gratinées
