Griller les pignons dans une poêle à revêtement antiadhésif, puis laisser refroidir. Couper le pain rassis en petits cubes et faire revenir dans un peu d’huile d’olive pour obtenir des croûtons.
Ingrédients
- 2 Mozzarella Galbani 150g
- 2 Tomates fermes
- Pain rassis pour les croûtons
- 20 g pignons de pin
- 1 c. à s. pesto
- basilic
- Sel
- Huile extra vierge d'olive
Salade caprese à la cuillère
