- 400 g Mozzarella Cucina Galbani
- 4 courgettes moyennes
- 2 pâtes feuilletées
- quelques feuilles de basilic
- Sel et poivre
- Huile d’olive extra vierge
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Lavez les courgettes, les couper en tranches très fines sur la longueur, à l'aide d'un éplucheur.
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Saupoudrez de sel et de poivre et les badigeonner d’un peu d’huile d’olive extra-vierge.
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Coupez la mozzarella Cucina Galbani en tranches aussi longues que les courgettes.
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Faire de même avec la pâte feuilletée pour obtenir des bandes de pâte, de la même taille que les courgettes.
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Prenez une bande de pâte et placez une couche de courgettes, quelques feuilles de basilic haché et une fine couche de mozzarella sur le dessus.
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Couper les bandes en deux et enroulez-les pour obtenir deux rouleaux de chaque pièce.
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Répétez l'opération pour utiliser tous les ingrédients.
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Tapisser un moule de cuisson de papier sulfurisé et disposer les rouleaux verticalement côte à côte comme un bouquet de roses.
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Cuire au four à 180 °C pendant environ 35/40 minutes. Laisser refroidir légèrement avant de servir.
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