Au fur et à mesure que le bouillon est absorbé et 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter le fromage râpé.
Ingrédients
- 1 Weiße Zwiebel
- 80 g. Butter
- 200 g. Galbanino
- 100 g. Gorgonzola
- 1 dl. Rinderbrühe
- Weißwein
- Parmesan
- 350 g. Riz
Risotto aux 4 fromages
