Faire chauffer la moitié du beurre dans une casserole et faire revenir l'oignon finement haché à feu très doux .
Ingrédients
- Truffe blanche
- 3 c. à s. crème fraiche
- Parmesan rapé
- Trockener Weißwein
- 1 l. Rinderbrühe
- 80 g. Butter
- 100 g. Gorgonzola
- 2 Weiße Zwiebel
- 200 g. Galbanino
- 350 g. Riz
Risotto aux 4 fromages
