Rendez le plus fondant avec le formage grana padano D.O.P. et le gorgonzola D.O.P., laissez reposer qualques instants loin du feu, et servez le risotto en saupoudrant de ciboulette finement coupée.
Ingrédients
- 150 g Gorgonzola D.O.P.
- 320 g Arborioreis
- 60 g Trockener Weißwein
- 40 g grana padano râpé
- 30 g Butter
- 30 g Zwiebel
- 10 g Ciboulette
- 1 Sachet de safran
- 60 g boullion léger de viande
Risotto au safran et Gorgonzola D.O.P.
