55 min

Difficulté

Prix

Mélanger avec le Grana Padano râpé et le Gorgonzola D.O.P. Cremoso Galbani, laisser reposer quelques minutes hors du feu puis servir le risotto saupoudré de ciboulette finement hachée.

Ingrédients

150 g Gorgonzola D.O.P Cremoso Galbani
320 g de riz Arborio ou Carnaroli
30 g d'oignon
30 g de beurre
60 ml de vin blanc
60 g de bouillon de viande léger
40 g Grana Padano D.O.P. râpé
10 g de ciboulette
Safran

Risotto au safran et au Gorgonzola D.O.P.

Name: Risotto au safran et au Gorgonzola D.O.P.
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 150 g Gorgonzola D.O.P Cremoso Galbani; 320 g de riz Arborio ou Carnaroli; 30 g d'oignon; 30 g de beurre; 60 ml de vin blanc; 60 g de bouillon de viande léger; 40 g Grana Padano D.O.P. râpé; 10 g de ciboulette; Safran