3h30

Difficulté

Prix

1 note

Ingredients

Farce à la saucisse italienne
- 100 gCertosa Galbani
- 150 gde chair à saucisse italienne
- Parmigiano Reggiano D.O.P
- Noix de muscade
- Sel et poivre
Pour la pâte:
- 300 gfarine blanche de type 00
- 3 oeufs
- 15 mlHuile d'olive extra vierge
- 25 mlEau tiède
Pour le beurre à la sauge:
- 100 gde beurre
- Un demi bouquet de sauge

Raviolis faits maison farcis à la saucisse italienne

Name: Raviolis faits maison farcis à la saucisse italienne
Total time: 210 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 100 g Certosa Galbani; 150 g de chair à saucisse italienne; Parmigiano Reggiano D.O.P; Noix de muscade; Sel et poivre; 300 g farine blanche de type 00; 3 oeufs; 15 ml Huile d'olive extra vierge; 25 ml Eau tiède; 100 g de beurre; Un demi bouquet de sauge