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À ce stade, dans une terrine, incorporer la purée de potiron à la ricotta, l'œuf, le parmesan et la noix de muscade. Bien mélanger le tout.

Ingrédients
  • 200 g Ricotta Galbani
  • 200 g potiron
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
  • Noix de muscade
  • Beurre
  • Sauge
  • Sel et poivre

Raviolis au potiron et à la ricotta