Porte à ébullition une casserole d’eau salée et laisser cuire les pâtes fraîchement faites jusqu’à ce qu’elles remontent à la surface. Compter quelques minutes seulement.
Ingrédients
- 140 g Ricotta Galbani
- 800 g épinards frais
- 200 g farine blanche
- 3 oeufs
- 30 g beurre
- 4 g sel fin iodé
- Sauge QS
- Poivre noir QS
- Noix de muscade QS
- Eau QS