Ingredients
-
Pour la pâte :
-
140 gde farine blanche
-
60 gde farine de blé dur
-
2 œufs
-
1 c. à s.d'huile d'olive extra vierge
-
Sel
-
-
Pour la farce et la sauce :
-
1 Ricotta 250g Galbani
-
700 gde bourrache
-
120 gde pecorino frais
-
20 gde pignons de pin
-
Basilic
-
Persil
-
1 échalotte
-
Noix de muscade
-
Parmesan râpé
-
Huile d'olive extra vierge
-
Sel
-
Poivre
-