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À la sortie du four, étalez dessus la Ricotta, un peu de mélange de graines, quelques feuilles de marjolaine et de thym, du poivre rose et enfournez encore quelques minutes.

Ingrédients
  • 250 g de Ricotta Galbani
  • 400 g de courge « Mantovana »
  • 1 c. à s. de mélange de graines : tournesol, courge, etc.
  • Quelques feuilles de thym et marjolaine
  • Poivre rose QS
  • Huile d'olive extra vierge QS
  • Sel et poivre QS
  • 1 c. à s. d'eau

Ramequins de courge à la Ricotta