Enfournez votre quiche aux poivrons pendant 25 minutes. Lorsque la pâte est dorée et friable, sortez la quiche du four et laissez-la refroidir quelques minutes avant de servir. L'astuce Galbani: testez cette recette avec des poireaux ou des courgettes à la place des poivrons!
Ingrédients
- 1 mozzarella Cucina Galbani 400g
- 1 rouleau de pâte brisée
- 3 poivrons de différentes couleurs
- 200 ml de crème fraîche
- 3 œufs
- 1 noisette de beurre
- 1 pincée de noix de muscade
- Sel et poivre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive vierge extra
- 50 ml de purée de tomate