Dans une poêle antiadhésive, verser un filet d’huile d’olive extra-vierge et faites revenir à feu moyen la ciboule finement coupée. Une fois la ciboule revenue, ajouter les petits pois, saler, poivrer et faites cuire à feu moyen tout en tournant pendant environ 20 minutes Aromatiser avec la menthe lavée et découpée.
Ingrédients
- sel
- huile d’olive extra-vierge
- Menthe
- 250 g Petits pois Surgelés ou frais
- 40 g Parmesan
- 100 g Jambon cru
- 1 ciboule
- 2 Oeuf
- 350 g Ricotta Galbani
- 1 pasta brisè
- Pfeffer
Quiche aux petits pois, jambon cru et menthe
