Ajoutez ensuite le mascarpone travaillé précédemment et ajoutez-le délicatement aux pépites de chocolat. Déroulez le biscuit, étalez la crème sur votre pâte à l’aide d’une spatule, réenroulez et faites fondre doucement au bain-marie le chocolat fondant grossièrement pilé au couteau.
Ingrédients
- 300 g de chocolat fondant
- Bonbons au chocolat
- Framboises
- Menthe
- Dragées au chocolat colorées
- Perles de chocolat