Profiteroles au café

Name: Profiteroles au café
Total time: 6 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 250 g Mascarpone Galbani; 30 choux; 2 oeufs; 100 g sucre; 200 mL lait; 40 g café instantané; 150 g sucre glace; 400 mL crème fraîche