Passé ce temps, emballez chaque morceau dans une feuille de film aluminium, refermez soigneusement et mettez-les à griller sur des braises chaudes pendant environ 30 minutes. Ouvrez le film et faites cuire directement sur la grille pendant 5-10 minutes.
Ingrédients
- 1 mozzarella Galbani Maxi de 250 g
- 4 cuisses de poulet
- 4 ailes de poulet
- 2 citrons
- 2 gousses d'ail
- 200 g de roquette
- 200 g de tomates cerises
- Huile d'olive vierge extra
- Origan
- Sel et poivre (à votre convenance)