Pendant ce temps, faites chauffer l’huile dans une poêle, quand elle est bien chaude et à feu vif, placez-y le polpettone et retournez-le régulièrement afin de créer une croûte.
Ingrédients
- 400 g de Mozzarella Cucina Galbani
- 500 g de viande de bœuf hachée
- 150 g de jambon cuit
- 4 tranches de pain de mie
- 2 cuillères de parmesan
- 1 demi verre de vin rouge
- 1 œuf
- Lait, à discrétion
- Sel