Remuez vigoureusement avec une spatule en bois pendant au moins 40 minutes et, lorsque le mélange est devenu bien ferme, versez-le sur une planche à découper et laissez-le refroidir.
Ingrédients
- 250 g Mozzarella Galbani
- 400 g semoule de maïs
- 1 L eau
- 4 côtes chicorée
- Huile d'olive extra vierge QS
- Piment QS
- Sel QS