Polenta au gorgonzola et au Bel Paese

Polenta au gorgonzola et au Bel Paese


45 minutes
Sans gluten
Difficulté
Prix
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Ingredients Étapes
  • 200 g Bel Paese Galbani
  • 150 g Gorgonzola Cremoso Galbani
  • 400 g farine à polenta
  • 100 g beurre
  • Sel
  1. Mettre l'eau sur le feu et quand elle commence à bouillir verser la farine de polenta sans faire de grumeaux.
  2. Juste avant la fin de la cuisson ajouter le beurre et mélanger pendant 4/5 minutes encore.
  3. Quand la cuisson est terminée ajouter le Bel Paese en meule et le gorgonzola Galbani D.O.P;
  4. continuer à tourner pour bien mélanger le fromage