Plonger les tomates dans l'eau bouillante puis les mettre dans l'eau froide, les peler, les couper en petits morceaux et les épépiner.
Ingrédients
- 600 g. Farine
- 20 g. Levure de bière fraîche (ou sachet de levure lyophilisée)
- Salz
- 1 kg. Tomate mûres (ou 800 g de pulpe de tomates en conserve)
- 1 Zwiebel (petit)
- 1 gousse(s) Knoblauch
- 2 c. à s. Huile d'olive vierge extra
- Basilikum
- Sel et poivre
- 1 Mozzarella Galbani
- Huile d'olive ou d'arachide pour la friture
Pizzelle à la tomate
