Ingredients
-
Pour la pâte :
-
300 gfarine 00
-
260 geau
-
120 gfarine complète
-
8 glevure de bière fraîche
-
4 gsel iodé
-
8 ghuile d’olive extra vierge
-
-
Pour la garniture :
-
130 gMozzarella Cucina Galbani
-
300 gcoulis de tomates
-
300 gaubergines
-
150 gpoivrons rouges
-
100 gcourgettes
-
Origan QS
-
Poivre noir QS
-