Divisez maintenat la pâte en 4, et étalez chaque portion en forme de dique d'épaisseur variable en fonction des goûts. Disposez le formage uniformément au fonde de la pizza et enfournez à 250°C pendant 10 minutes.
Ingrédients
- Sel et piovre
- 1 tasse vinaigre balsamique de modène
- 250 g Tomaten
- 2 packs Mozzarella di Bufala DOP Galbani à 125 g
- 100 g Rucola
- 1 c. à c. Zucker
- 20 g sel
- 6 c. à s. Olivenöl extra vergine
- 600 ml Wasser
- 50 g Levure de biere
- 1 kg Weißmehl
Pizza Tricolore
