Lavez la rouquette et mettez-la à sécher. Lavez les petites tomate et coupez-les en quartiers, puis assaissonez avec de l'huile d'olive, du vinagre balsamique, du selet du poivre moulu.
Ingrédients
- Sel et piovre
- 1 tasse vinaigre balsamique de modène
- 250 g Tomaten
- 2 packs Mozzarella di Bufala DOP Galbani à 125 g
- 100 g Rucola
- 1 c. à c. Zucker
- 20 g sel
- 6 c. à s. Olivenöl extra vergine
- 600 ml Wasser
- 50 g Levure de biere
- 1 kg Weißmehl
Pizza Tricolore
