Quand cette étape est terminée, former une boule avec le pâton, la recouvrir de farine et la laisser reposer dans un endroit chaud et à l’abri des courants d’air dansun torchon humide pendant au moins 6 heures.
Ingrédients
- Huile ’d’olive vierge extra
- Feuille(s) de basilic
- einige Basilikumblätter
- Grüne Oliven
- 3 poireaux
- 1 pack Mozzarella Cucina Galbani 400g
- 200 g Pulpe de tomates
- sel
- eau
- 60 ml d’huile d’olive vierge extra
- 100 g levain panaire
- 350 g farine intégrale
Pizza tomate et poireaux
