Chauffer le four à 250º C, couvrir la plaque de papier de cuisson et étaler finement la pâte. Répartir un peu de purée de tomates sur la pâte, garnir de ricotta, de quartiers d’ananas et de poivrons. Cuire environ 15 min au niveau le plus bas du four. Garnir la pizza avec le reste des ingrédients et servir immédiatement.