Une fois le temps de levage écoulé, recouvrez un plat de papier cuisson et étalez la pâte, étalez le coulis de tomates et faites cuire au four déjà chaud pendant 15 minutes. Émiettez les artichauts, nettoyez et lavez les champignons et coupez-les finement, émiettez également les olives et réservez.
Ingrédients
- 500 g de farine de manitoba
- 270 ml d'eau
- 50 ml d'huile
- 10 g de sel
- 5 g de sucre
- 1 cube de levure de bière fraîche
- 500 ml de coulis de tomates
- Huile d’olive extra vierge
- Origan
- 50 g de champignons
- 100 g d’artichauts
- 50 g d’olives noires
- 120 g de jambon cuit
- 400 g de Mozzarella Cucina Galbani