Étalez les boules individuelles de pâte jusqu’à obtenir des pâtes feuilletées de 1 centimètre d’épaisseur et placez-les dans les plats recouverts de papier cuisson ou enduits d’un filet d’huile d’olive vierge extra.
Ingrédients
- 250 g de Mozzarella Cucina Galbani
- 400 g de farine de sarrasin
- 30 g de levure de bière
- 100 g de pulpe de tomate
- 4 cuillères d’huile d’olive vierge extra
- 3 feuilles de basilic frais
- Sel à discrétion