Une fois levée, enfourner la préparation préchauffé à 200° pendant 20 minutes. Sortir la pizza et l'assaisonner en ajoutant l'origan et la Mozzarella Cucina Santa Lucia coupée en petites tranches. Enfin, saupoudrer la pizza de gingembre râpé sur le moment.
Ingrédients
- 200 g Mozzarella Cucina Galbani
- 1 cuillère rase de sel
- 70 g Huile d'olive vierge extra
- Une pincée d'origan et gingembre
- 5 tomates mûres
- 25 g levure de bière fraîche
- 500 g farine de blé integrale
- Eau à discrétion
Pizza Integrale
