Continuer à pétrir énergiquement jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique ; la mettre dans une terrine farinée et couvrir avec un torchon.
Ingrédients
- Olive noire
- Salz
- Pfeffer
- 6 c. à s. Huile
- 20 g. Salz
- 1 c. à c. Zucker
- 2 sachet(s) Galbanino
- 400 g. Speck
- 400 g. Tomate (coulis)
Pizza du Haut-Adige
