Malaxer énergiquement jusqu'à obtenir une consistance lisse et élastique, puis disposer la pâte dans un récipient légèrement fariné sur le fond et recouvrir d'une serviette de cuisine.
Ingrédients
- Pfeffer
- Salz
- Oregano frais
- 500 g. Püree de tomate
- 400 g. Ricotta
- 100 g. Jambon cru doux en fines tranches
- 100 g. Mortadella en fines tranches
- 1 Mozzarella Cucina
- 1 c. à c. Zucker
- 20 g. Salz
- 6 c. à s. Huile d'olive vierge extra
- 600 ml. Wasser
- 50 g. Levure de biere
- 1 kg. Farine blanche type 00
Pizza charcuteries et fromages
