Diviser la pâte en 4 et étaler chaque portion en forme d'un disque d'épaisseur variable selon les goûts.
Ingrédients
- 1 kg. Farine blanche type 00
- 50 g. Levure de bière
- 600 ml. Wasser
- 6 c. à s. Huile d'olive vierge extra
- 20 g. Salz
- 1 c. à c. Zucker
- 1 Mozzarella Cucina Galbani
- 400 g. Purée de tomate San Marzano
- Sel et poivre
- Oregano
- Olive noires
Pizza aux olives noires
