- 1 Mozzarella di Latte di Bufala Mini Galbani 150g
- 250 g pâte à pizza
- 1 petit poivron rouge
- 1 petit poivron jaune
- 1 courgette
- Une poignée d'olives noires
- 1 c. à s. pesto
- Huile d'olive extra vierge (à votre convenance)
- Sel et poivre (à votre convenance)
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Étalez la pâte à pizza dans un plat rond, badigeonnez-la d'huile et faites cuire à 220 °C pendant 20 minutes environ.
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Pendant ce temps, faites cuire la courgette à la vapeur pendant 5 minutes, puis mixez-la avec le pesto.
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Lavez, épluchez et coupez les poivrons en lamelles.
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Sortez la pizza du four et garnissez : étalez un peu de crème de courgette et pesto, recouvrez de poivrons, ajoutez les olives coupées en tranches et complétez avec la mozzarella di latte di Bufala Mini Galbani coupée en deux.
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Servez la pizza sans attendre.
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