Malaxer énergiquement jusqu'à obtenir une consistance lisse et élastique, puis disposer la pâte dans un récipient légèrement fariné sur le fond et recouvrir d'une serviette de cuisine.
Ingrédients
- Sel et poivre
- 100 g. Olive noires dénoyautées
- 200 g. Roquette fraîche
- 400 g. crevette (les queues)
- 200 g. Lachs fumé
- 1 boite(s) Mozzarella Cucina Santa Lucia
- 1 c. à c. Zucker
- 20 g. sel
- 6 c. à s. Huile d'olive vierge extra
- 600 ml. Wasser
- 50 g. Levure de bière
- 1 kg. Farine blanche type 00
Pizza au saumon et aux crevettes
