Préparer tout d’abord la pâte à pizza : faire dissoudre la levure avec une pincée de sel dans de l’eau tiède. Ajouter également l'huile. Verser ce liquide dans le puits creusé dans le tas formé avec les farines déposées sur le plan de travail.
Ingrédients
- 200 g Mozzarella Cucina Galbani
- 200 g coulis de tomate
- 200 g brocolis ou Cime di rapa (brocolis rave)
- 80 g Salame Tradizionale
- 1 gousse d’ail
- 10 g huile d’olive extra vierge